Fusilli con ricotta

Ingredienti: sale q.b., 1 cipolla, 1/2 bicchiere d'olio d'oliva extravergine, alcune foglie di basilico fresco, pepe q.b., 1 kg di passata di pomodoro, 50 g di parmigiano grattugiato, 200 g di ricotta.


Procedimento: in un tegame versate l'olio, la cipolla tagliata a fettine sottili e fate appena indorare il tutto. Subito dopo versate il passato di pomodoro che farete cuocere a fuoco lento per 30 minuti. A fuoco spento salate e aggiungete il basilico. A parte avrete fatto cuocere i fusilli in abbondante acqua salata. Sempre a parte avrete, in una scodella, stemperato la ricotta aggiungendo salsa per quanto necessita per formare una crema. Versate nella scodella i fusilli appena colati e mescolate il tutto. Servite in tavola avendo cura di aggiungere nei piatti ancora qualche cucchiaio di salsa che avrete lasciato da parte, parmigiano, pepe e qualche foglia di basilico crudo.

Teatro Romano

 Il teatro romano di Benevento fu costruito nel II secolo sotto l'imperatore Adriano nelle vicinanze del cardo maximus; oggi è circondato dal medievale Rione Triggio.

Anche se il teatro fu inaugurato nel 126 sotto Adriano, recentemente sono emerse sotto di esso strutture sepolte da un'alluvione avvenuta nel I secolo d.C.: si suppone quindi che sia stato costruito sui resti di un edificio anteriore.


Un'iscrizione rinvenuta sul pulpitum ricorda l'istituzione da parte di Adriano della carica di curator per la costruzione dell'edificio.

Menù di Natale- il secondo piatto

Baccalà fritto

Ingredienti
500 g di baccala pronto per la cottura
60 g di farina
un cucchiaio di origano
un limone
olio per friggere  

Mettete la farina in un piatto fondo. Asciugate con cura il baccala, eliminate le eventuali lische e, se preferite  alleggerire il piatto, togliete la pelle; tagliatelo a pezzi rettangolari non molto grossi (4x10 cm), passateli nella farina e poi scuoteteli in un setaccio per eliminare quella assorbita in eccesso.
Tagliate il limone in 8 spicchi eliminando i semi. Scaldate abbondante olio in una larga padella, unite i pezzi di baccala e friggeteli per 6-7 minuti, o fino a farli dorare uniformemente, voltandoli una sola volta.
Scolateli con un mestolo forato, passateli su un foglio di carta assorbente, cospargeteli con l'origano e serviteli guarniti con il limone tagliato a spicchi sottili. Se vi piace, potete sostituire l'origano con altrettanto prezzemolo tritato molto fine e profumare il baccala, prima della frittura, con un'abbondante macinata di pepe.

Menu di Natale- il primo piatto

Teglia di paccheri e carciofi

Ingredienti:
1 spicchio d'aglio, 6 carciofi, 1 limone, 4 rametti di maggiorana secca, qb olio extravergine d'oliva, 300 g di Paccheri, 400 g. di pomodoro pelato, , 300 g di scamorza affumicata, , 50 g di pecorino, sale e pepe qb, zucchero q.b

Private i carciofi del gambo, delle punte e delle foglie esterne piu dure. Arrotondate i fondi, tagliateli a meta, eliminate l'eventuale fieno interno e riduceteli a spicchi. Metteteli, man mano, in una ciotola d'acqua con succo di limone. Scaldate 3-4 cucchiai di olio in una padella, aggiungete i carciofi

Pasta e cavolfiori di S.Agata

Ingredienti: 400 gr. di pasta mista, 1 cavolfiore medio, 60gr. di olive di Gaeta, 2 spicchi d'aglio, 1 dl e mezzo di olio vergine di olive, sale e pepe.


Procedimento: lavate il cavolfiore e dividetelo a pezzetti (togliete la parte dura del cavolfiore); mettetelo a stufare in una padella con olio, aglio schiacciato e coprite la padella. Quando è quasi cotto, mettete le olive snocciolate. Cuocete la pasta a parte stando bene attenti a scolarla al dente. Riempite una tazza dell'acqua della bollitura della pasta e tenetela da parte. Unite il cavolfiore alla pasta cotta al dente nella pentola

e cuocete insieme aggiungendo di tanto in tanto un po' dell'acqua che avete da parte. Prima di portare in tavola aggiungete del pepe e, eventualmente, del sale.

La Rocca dei Rettori

La Rocca dei Rettori vista dalla parte della Villa Comunale così come appariva negli anni '20

Il castello di Benevento, meglio conosciuto come Rocca dei Rettori, si trova nel punto più elevato della città, a dominare le valli dei fiumi Sabato e Calore, e le due importanti e antiche via Appia e via Traiana. Il sito era già stato utilizzato dai Sanniti, che vi avevano costruito una serie di terrazzi difensivi, e dai Romani, che vi costruirono un edificio termale (Castellum aquae), i cui resti possono ancora essere visti nel giardino del castello. I benedettini vi ebbero un monastero. La Rocca ricevette il nome attuale nel Medioevo, quando divenne sede dei governatori per conto del papa, i Rettori.


Il castello è di fatto costituito da due edifici distinti: il Torrione, costruito dai Longobardi a partire dall'871, e il Palazzo dei Governatori, costruito dai papi a partire dal 1320.

Fonte Wikipedia

Il mercato pubblico di Piazza Commestibili agli inizi del '900

Il mercato pubblico di Piazza Commestibili agli inizi del '900 (agenda '99)

Cardone

Ingredienti: 2 lt di brodo di pollo, 2 cespi di cardone, 500 gr. di carne macinata, 5 uova, 1 mollica di pane raffermo, formaggio grattugiato, pinoli e sale.


Procedimento: prendete i cespi di cardone, eliminate le cime ed iniziate a spellare le coste nella parte più tenera, tagliatele a dadini e riporle in una ciotola con acqua e limoni; far riposare per circa 2 ore. Preparare il brodo con il pollo ruspante e tutti gli odori e cuocere fino a cottura della carne. Riponete il pollo in una terrina e fate raffreddare il brodo (di solito si prepara il giorno prima). Nel frattempo in una ciotola mescolate con la carne macinata 2 uova, la mollica di pane sbriciolata, il formaggio grattugiato e preparate delle polpettine minuscole. Scolare il cardone, sciacquarlo, e cuocerlo a mezza cottura in acqua bollente. Rimettere a cottura il brodo con pezzettini di pollo e le polpettine; portarlo ad ebollizione e calare i dadini di cardone lasciando terminare la cottura. assaggiare il tutto e quando sembrerà cotto aumentare la fiamma e aggiungere i pinoli e 3 uova battute con sale q.b. Versare in una zuppiera e servire a tavola con crostini di pane che andranno sul fondo del piatto.

Le vere cause di alluvioni distruzione dellhumus disseccanti agricoli abbandono terreni e distruzione di siepi

Fonte: http://beneventoecosolidale.wordpress.com/2011/11/29/
di Giuseppe Altieri, Agroecologo


Le vere cause delle alluvioni.

Distruzione dell’Humus, disseccanti agricoli, abbandono dei terreni e distruzione di siepi… per migliaia e migliaia di ha …che confluiscono in ogni fiume…
Riportiamo agli agricoltori italiani la responsabilità della nostra salute.
Se non mettiamo a posto l’agricoltura, liberandola dalla chimica che distrugge l’Humus e dalle speculazioni commerciali che provocano abbandono, le alluvioni saranno sempre più pericolose… per la mancanza di trattenimento delle acque “a monte” nei terreni agricoli.

Lasagna paesana di S. Lorenzo

Ingredienti: 500 gr. di lasagne, 300 gr. di mozzarella, 300 gr. di salsiccia fritta sbriciolata, 3 uova sode, 150 gr. di parmigiano grattugiato e basilico.
Procedimento: preparate una salsa di pomodoro pelato in padella. In una pentola mettete a bollire le lasagne con poco sale. Mettete poi in una teglia un po' di salsa e formate uno strato con le lasagne, coprite con salsa, mozzarella, uova sode tagliate a disco, salsiccia fritta e sbriciolata, parmigiano e di nuovo un po' di sugo; alternate in questo modo fino alla fine. Mettete in forno per mezz'ora. Lasciate riposare fuori dal forno prima di servire.

Piazza Orsini

Piazza Orsini con la fontana monumento dedicata al grande Cardinale e Papa che tanto amò Benevento. Quella che oggi si nota nello stesso luogo, è una copia fedele dell'originale che andò distrutto con il Duomo adiacente durante i bombardamenti del 1943 (agenda '99)  
Fonte Realtà Sannita            

Linguine e salsicce di Cusano Mutri

Ingredienti: 500 gr. di linguine, 400 gr. di ricotta, 300 gr, di salsiccia e 50 gr. di parmigiano.
Procedimento: sbriciolate la salsiccia, mettetela in padella e fatela soffriggere con pochissimo olio. Schiacciate la ricotta con una forchetta, rendendola morbida con l'aggiunta di un pò di latte. Lessate le linguine, mettetele in una zuppiera e condite con la ricotta, le salsicce sbriciolate con il loro sughetto ed il parmigiano. Servitele calde.

L'Antico ponte Maria Cristina sul fiume Calore in territorio di Solopaca. Il ponte, progettato dall'Ing. Cav. Luigi Giura con il sistema a catene di ferro, fu inaugurato il 5 aprile 1835. È considerato il 1° in Italia per perfezione tecnica e scientifica. Andò distrutto nel corso della seconda guerra mondiale (agenda 2000) 
Fonte Realtà Sannita             

Minestra maritata

Ingredienti: 1 kg di cicoria campestre, 500 gr. di cardilli campestri, 1 musetto, 1 orecchio, 1 coda, 1 piede e due cotiche di maiale, 1 cotechino, l'osso di prosciutto, 1 salsiccia secca di polmone e peperoncino q.b.
Procedimento: il giorno precedente passare sulla fiamma il musetto, l'orecchio, le cotiche, il piede e la coda di maiale per eliminare eventuali peli, e metterli a bagno. L'indomani mondare e lavare la verdura, lessarla senza sale a mezza cottura. Scolare e conservare in una insalatiera. Far sbollentare i pezzi di maiale per qualche minuto per poi immergerli in altra acqua bollente con il cotechino, la salsiccia e l'osso di prosciutto e far cuocere per circa mezz'ora. Una volta che i pezzi si saranno sgrassati calarli in altra acqua bollente. Continuare la cottura dei vari pezzi, una volta cotti pulire l'osso di prosciutto, disossare il piede e tagliuzzare insieme agli altri pezzi. Rituffare il tutto nel brodo insieme alla verdura e aggiungere il peperoncino. Portare ad ebollizione e lasciare cuocere per circa mezz'ora.

Benevento nell'800

 

Questa bellissima incisione apparve sul supplemento mensile illustrato del SECOLO del 14 giugno 1891. Sullo sfondo la Rocca dei Rettori ed in primo piano la Villa Comunale di Benevento con gli alberi appena messi a dimora. Si noti sulla sinistra il laghetto e a destra l'ingresso principale (agenda 1997)

Fonte Realtà Sannita

Pasta e patate con guanciale di maiale

Ingredienti: 400 gr. di patate, 300 gr. di pasta mista, 150 gr. di guanciale di maiale, 1/2 bicchiere di salsa di pomodoro, olio d'oliva, poche sfoglie di cipolla, sale e formaggio grattugiato.
Procedimento: in una casseruola far soffriggere fino a doratura, l'olio con le sfoglie di cipolla e il guanciale a dadini. Versare la salsa e lasciar cuocere per circa mezz'ora. Intanto, da parte, cuocere la pasta mista e prima di completare la cottura, scolare lasciando poca acqua, versare la pasta nel sughetto e terminare la cottura con una manciatina di formaggio.

Il ponte Leproso

Il ponte Leproso (I-II sec. a.C. ) rappresentava il tratto di accesso in città attraverso la via Appia che conduceva a Brindisi (agenda 2000) Fonte Realtà Sannita       

"Il ponte Leproso è un ponte di origini romane alla periferia di Benevento, dalla tipica struttura a schiena d'asino, che permetteva alla via Appia di superare il fiume Sabato.

Il ponte fu costruito probabilmente dal censore Appio Claudio Cieco nel III secolo a.C., in occasione dell'apertura della via Appia, forse riutilizzando un precedente ponte dei Sanniti. Fu restaurato da Settimio Severo e dal figlio Caracalla nel 202. Al suo sbocco sorgeva un emporium (tramutato poi in chiesa dedicata ai Santi Quaranta, martiri a Sebaste).

Fu distrutto dai Goti di Totila nel VI secolo, durante il saccheggio di Benevento, e successivamente ricostruito. Secondo lo storico Zigarelli, l'uccisione di Manfredi di Svevia da parte di Carlo d'Angiò durante la battaglia di Benevento (1266) avvenne presso questo ponte, e non al ponte Vanvitelli.
Nel corso dei secoli fu altre volte rimaneggiato; dopo il terremoto del 1702, la ricostruzione di Giovan Battista Nauclerio ridusse le arcate da cinque a quattro. Oggi della struttura originaria rimane solo uno dei piloni, costruito in opera quadrata, con superfici a vista sbozzate "a bugne rustiche". Recentemente il ponte è stato chiuso al traffico veicolare.

Il ponte in origine si chiamava Marmoreo (Lapideo nei documenti). Il nome attuale deriverebbe da un vicino ospedale per i lebbrosi dell'alto Medioevo, del quale però non si hanno notizie. Il nome è attestato per la prima volta nel 1071, in un diploma di concessione del principe longobardo Landolfo VI a favore di Dacomario, all'epoca rettore della città. Il documento, facente parte della "Cronaca di Santa Sofia", è conservato nella Biblioteca Vaticana.

Durante il XIX secolo il ponte veniva anche chiamato ponte di San Cosimo, dal nome di una chiesa che sorge nelle vicinanze.     Pubblicato su Wikipedia   

Scarpariello

"Si dice che l'origine di questo nome derivi dalllo "Scarparo" (calzolaio)
che nei tempi lontani veniva pagato dai clienti di allora con pezzetti
di formaggio..che lui metteva nella pasta col sugo avanzato dal giorno prima..
da qui il nome "SCARPARIELLO"" http://lericettedimammaanatina.blogspot.com/2010/06/o-scarpariello.html

Ingredienti: 600 gr. di troccoli, 400 gr. di pomodorini freschi, olio d'oliva, sale, basilico fresco, peperoncino e parmigiano grattugiato.
Procedimento: in una pentola soffriggere l'olio con l'aglio ed il peperoncino, dopodiché versare i pomodorini leggermente schiacciati e svuotati dai semini, aggiungere il sale e far cuocere per circa mezz'ora. Intanto mettere a bollire una pentola d'acqua e cuocere gli spaghetti, giunti a cottura scolare e versare il sughetto e il formaggio, mescolare finché il formaggio non diventi filante ed aggiungere il basilico fresco sminuzzato. Servire.

Benevento '800

Fonte Realtà Sannita

Inauguriamo la rubrica di Storia  del nostro bellissimo territorio sannita con questa incisione pubblicata per la prima volta sul supplemento mensile illustrato del SECOLO del 14 giugno 1891.

e' possibile scorgere sullo la Rocca dei Rettori ed in primo piano la Villa Comunale di Benevento con gli alberi appena messi a dimora, sulla sinistra il laghetto e a destra l'ingresso principale (agenda 1997).                  

Cicatielli con Ragù di tracchiole:

Ingredienti: 500 gr. di cicatielli,2 litri di salsa, 4 tracchiole, salsicce, una cotica, olio d'oliva, 1/2 cipolla, aglio, prezzemolo, peperoncino,pecorino o ricotta secca salata.
Procedimento: pulire la cotica e immergerla in acqua bollente fino a far rassodare il grasso. sulla parte bianca mettere un pizzico di sale, prezzemolo, 1/2 spicchio di aglio, peperoncino e una grattugiata di formaggio, avvolgere con lo spago formando un involtino. In una pentola far soffriggere l'olio con la cipolla. Appena questa imbiondisce, toglierla e calare le tracchiole, le salsicce e l'involtino di cotica. Far rosolare a fuoco vivace, poi versare la salsa e far bollire per circa 2 ore sino a quando il sugo si addensa e la carne risulta ben cotta. Lessare i cicatielli sino alla cottura desiderata, scolarli, versarli in una zuppiera aggiungendo un mestolo di ragù. Girarli delicatamente e fare i piatti. Su ciascuno di essi versare un mestolino di ragù e grattugiare ricotta secca o pecorino. Le tracchiole, le salsicce e la cotica, riposte su un piatto da portata, vengono servite e mangiate insieme alla scarpetta finale.

E' NATA LA "BIBLIOTECA DEL SANNIO"


22.09.2011

Pubblicato sul sito EPT Benevento

Scarica "Biblioteca del Sannio.pdf"

Mercatino di prodotti tipici del Sannio - S. NICOLA MANFREDI

Mensile
Pubblicato sul sito EPT Benevento


Il Comune di San Nicola Manfredi, in collaborazione con l'associazione "Sannio 100%" ed i singoli produttori locali, organizza un evento teso alla valorizzazione ed alla tutela delle tipicità locali, coniugando qualità del prodotto e territorio.

Oli, vini ed altri articoli rigorosamente a marchio sannita saranno i protagonisti della manifestazione in cui produttori ed imprenditori dell'associazione "100% Sannio" espongono, vendono e fanno degustare i loro prodotti.

L'evento si ripete il primo, il secondo e l'ultimo sabato di ogni mese dalle ore 17:00 alle 20:00; il primo sabato in Piazza Roma, il secondo a Contrada Iannassi, l'ultimo in Frazione Pagliara.

Gran Gala della lirica - BENEVENTO

dal 24.08.2011 al 24.08.2011
Pubblicato sul sito EPT Benevento


In occasione della festività di San Bartolomeo Apostolo ritorna la lirica sotto le stelle, coordinata artisticamente da Vanni Miele sotto la brillante direzione del maestro Leonardo Quadrini, artista beneventano di fama internazionale, che condurrà la Grande Orchestra Sinfonica e Coro Lirico del Teatro di Craiova.

A completare il cast artistico le meravigliose voci del tenore Antonio De Palma e della soprano Fernanda Costa.

Presentatore della grande kermesse sarà Tonino Bernardelli che, in occasione delle celebrazioni del 150° anniversario dell'Unita d'Italia, accompagnerà il pubblico in un Viaggio Intorno al Risorgimento Italiano introducendo i vari brani con aneddoti storici e curiosità.

In programma musiche di Verdi, Rossini, Bellini, Leoncavallo e tante arie intramontabili tratte dal repertorio della canzone classica napoletana e italiana, riproposte in meravigliosi arrangiamenti.

La manifestazione fortemente voluta dal Mons. Mario De Santis, rettore della Basilica, è patrocinata dall’Arcidiocesi di Benevento, dal Comune di Benevento e dalla Provincia di Benevento.

La serata avrà inizio alle 21.30 circa, è ad ingresso gratuito e sono disponibili posti a sedere fino ad esaurimento.

Festa dello Struppolo - S. SALVATORE TELESINO

dal 02.09.2011 al 04.09.2011
Pubblicato sul sito EPT Benevento

Organizzata dalla Pro Loco nel centro storico, avrà come protagonista il tipico rustico di pasta d’uovo ma anche ortaggi "a km Zero", i tradizionali prodotti caseari, i salumi locali, i dolci di produzione artigianale e le carni di qualità degli allevamenti della zona rigorosamente selezionati. Tutte le pietanze saranno realizzate con prodotti unici per il loro particolare ed intenso sapore e potranno essere accompagnate da vino locale e birra artigianale; ogni piatto sarà servito utilizzando stoviglie biodegradabili.

Nel corso della Festa sarà operativo il tavolo di “Mastro Struppolo”, presso il quale opereranno le ultime custodi dell’antica ricetta del prodotto che ne mostreranno la realizzazione. Inoltre, ottima musica allieterà le serate.

Mercatino di prodotti tipici del Sannio - S. NICOLA MANFREDI

Pubblicato sul sito EPT Benevento
Mensile

Il Comune di San Nicola Manfredi, in collaborazione con l'associazione "Sannio 100%" ed i singoli produttori locali, organizza un evento teso alla valorizzazione ed alla tutela delle tipicità locali, coniugando qualità del prodotto e territorio.

Oli, vini ed altri articoli rigorosamente a marchio sannita saranno i protagonisti della manifestazione in cui produttori ed imprenditori dell'associazione "100% Sannio" espongono, vendono e fanno degustare i loro prodotti.

L'evento si ripete il primo e il secondo sabato di ogni mese dalle ore 17:00 alle 20:00; il primo sabato in Piazza Roma ed il secondo a Contrada Iannassi.

Raduno Nazionale dei Clown Dottori - Bimbi in festival - APICE

Pubblicato sul sito EPT Benevento

dal 07.07.2011 al 10.07.2011



La manifestazione, organizzata dall’associazione RNCD di Benevento in collaborazione con il comune di Apice, è ricca di convegni, laboratori, proiezioni e solidarietà.

Non mancheranno giochi, animazione, sport e musica.

Scarica "clown_apice.pdf"

Estate al Villaggio - TELESE TERME

dal 01.07.2011 al 28.08.2011
Pubblicato sul sito EPT Benevento

Nella suggestiva cornice dei giardini delle Terme Minieri , 60 sere, dalle ore 21:00, di spettacoli, musica, teatro, sfilate, divertimento, relax, benessere, sport, solidarietà, ad ingresso libero.
Tra gli eventi di spicco, dal 14 al 17 luglio, Comics for Africa (www.comicsxafrica.org), una vendita di beneficenza di tavole originali,

Charta Cantat - I rotoli miniati dell’Exultet Beneventano - BENEVENTO

dal 29.06.2011 al 29.06.2011

Pubblicato sul sito EPT Benevento

Alle ore 19.00, nella Chiesa di Santa Sofia, una manifestazione che vuole far conoscere i rotoli di Exultet, i cui primi esemplari comparvero proprio nell'area beneventana. Il termine Exultet corrisponde alla prima parola del canto liturgico che, dall'alto del pulpito, veniva intonato dal diacono nel corso della cerimonia della notte del Sabato Santo e che aveva la funzione di annunciare alla comunità dei fedeli il mistero della Resurrezione celebrando il rito dell'offerta del cero pasquale.

Lo stesso termine è passato poi ad indicare anche i rotoli, formati da più fogli di pergamena cuciti insieme, sui quali il testo dell'inno è stato più volte trascritto e illustrato tra X e XIV secolo, secondo una prassi attestata pressoché quasi esclusivamente nell'Italia meridionale.

Petrini-Rifkin: il nuovo patto per la natura

Pubblicato su LA REPUBBLICA
di Carlo Petrini e Jeremy Rifkin

Dalla tavola alle fonti rinnovabili. Due esperti spiegano come salvare il mondo cambiamo le nostre abitudini quotidiane. Ecco il loro dialogo

Caro Jeremy, trovo ci siano straordinarie similitudini e parallelismi tra la nuova politica energetica che tu promuovi e la nuova politica alimentare che cerchiamo di portare avanti con Slow Food. La politica alimentare, infatti, si deve basare sul concetto che l’energia primaria della vita è il cibo. Se il cibo è energia allora dobbiamo prendere atto che l’attuale sistema di produzione alimentare è fallimentare. continua ...

SUCCESSO IN FRANCIA PER IL “NICOLA SALA SAX QUARTET”

25.06.2011
Pubblicato sul sito EPT Benevento

Il “Nicola Sala Sax Quartet” è stato ospite del 25° Festival Internazionale di Musica Universitaria, tenutosi a Belfort (Francia). Il gruppo, composto dal Maestro Paolo Rigliari, sax soprano, da Gianmarco Compare, sax alto, da Antonio Mastrogiacomo, sax tenore e Antonio Barsaghi, sax baritono ha tenuto due applauditi concerti, nel corso dei quali è stato presentato, in prima esecuzione assoluta, il brano Voile d’Icaro, composto da Gianluca Podio.

GASiamoci IN FESTA

Piazzetta dell’EcoVicinanza con i produttori del GAS Arcobaleno

Venerdì, 24 giugno 2011, ore 20.00, c/o cortile della libreria Masone Benevento

25 ANNI DI SLOW FOOD - festeggia con noi

sabato 18 giugno · 18.00 - 22.00



il 18 giugno Slow Food festeggia i suoi primi 25 anni in oltre 300 piazze d'Italia. Protagonisti di questa prima edizione, saranno le Condotte che esporranno le idee ed i progetti dell’Associazione. Insieme a loro ci sarà una rappresentanza dei produttori e degli operatori locali che presenteranno i cibi buoni puliti e giusti; dalle loro voci si scoprirà come Slow Food promuove la produzione locale, di qualità e di piccola sca...la. Un modello di produzione alimentare che ripropone i cibi dai profumi ed il gusto di una volta, nel rispetto di una filosofia favorevole alla salvaguardia della biodiversità e dell’ambiente ed al prezzo remunerativo per il produttore e giusto per il consumatore.

Sesto Gioco del Piacere. I risultati

Si è svolta il 19 maggio presso l’Agriturismo La Fattoria in C/da Casaldianni a Circello, la sesta edizione del Gioco del Piacere Extravergini d'Italia a confronto, un appuntamento che ha mobilitato il corpus associativo di Slow Food su tutto il territorio nazionale.



Tra le quarantasei condotte impegnate nell'evento, anche quella di Benevento. In vincitore è stato l' Olio Extravergine di Oliva Dop Val di Mazara (clicca sul link per leggere tutti i risultati http://sloweb.slowfood.it/sloweb/ita/dettaglio.lasso?cod=C2744B880cc57272AAKjhN985D31&ln=it ), ma è doveroso segnalare i prodruttori sanniti inseriti nella prestigiosa Guida 2011 degli Extravergini Slow Food:

• www.fossodegliangeli.it – Casalduni (2 olive)
• www.capolinoperlingieri.com – Castelvenere (2 olive per 2 oli)
•  www.zamparellifarm.it – Cerreto Sannita (3 oli con Racioppella 3 olive)
• www.farnitum.com – Fragneto L’abate
• www.aiadeicolombi.it - Guardia Sanframondi
• www.cortenormanna.it -  Guardia Sanframondi
• www.frantoioromano.it – Ponte
• Roberto Zampelli – San Nicola Manfredi
• www.masseriafrangiosa.it - Torrecuso
• www.torrevarano.it - Torrecuso

Bronzi laqualunque

(fonte Corriere della Sera)

Lo spot promozionale della Regione Calabria fa infuriare i calabresi


I Bronzi di Riace in versione “giovanottoni volgarissimi e abbronzati” che nella pubblicità della Regione Calabria fanno “pari montagna, dispari mare” mostrando le pudende come due bulli in un club nudista, hanno lasciato molti calabresi a bocca aperta.

Tutto è cominciato con un corsivo su Il quotidiano della Calabria, che consigliava al Presidente della Regione, Giuseppe Scopellitti: “la Calabria è troppo bella per essere manipolata maldestramente al fine di farne uno spot, poche immagini di questa terra straordinaria e delle sue opere valgono più di un brutto messaggio pubblicitario in cui si deturpano anche i Bronzi di Riace". Ma era solo l’inizio.

Il giorno dopo, il professor Salvatore Settis, che da anni difende l’onore della sua terra, ha fatto a pezzi la scelta dello spot. Non bastasse è intervenuto anche la Confindustria calabrese per bocca di Giuseppe Nucara: “proporre su vasta scala uno spot di pessimo gusto, già bocciato al Bit di Milano, è alquanto discutibile”. Titolo del pezzo: ‘ritirate lo spot sui Bronzi, ci danneggia”.

Appello sottoscritto anche dall’archeologo Battista Sangineto. Chiude le fila, ma solo per il momento, l’imprenditore calabrese Pippo Callipo che ieri ha dichiarato all’Ansa: “sono indignato, i Bronzi di Riace rappresentano un valore inestimabile e noi, privilegiati custodi, non abbiamo trovato di meglio che ridicolizzarli davanti a milioni di italiani”. Intanto dal sito della regione si apprende che per il momento la campagna pubblicitaria utilizza risorse per 2,5 milioni di euro.

 FAI Fondo Ambiente Italiano

Targa Caledonio - Macchine d’epoca tra la Via Appia Antica e la Via Traiana - VARI COMUNI

Pubblicato sul sito EpT Benevento

dal 11.06.2011 al 12.06.2011

La manifestazione è finalizzata a dare risalto al patrimonio culturale di Benevento, punto di transito, in passato, tra la Via Appia e la Via Traiana, collocando le auto d'epoca in un determinato periodo storico legato alla città. Vi prenderanno parte auto provenienti da diverse regioni italiane e l’equipaggio di ognuna sarà composto da una coppia (preferibilmente un uomo ed una donna), che dovranno indossare abiti secondo la moda del periodo storico cui si riferisce l’autovettura. La Targa Caledonio sarà assegnata alla vettura più elegante ed il cui equipaggio meglio interpreterà, attraverso l’abbigliamento, la moda dell’epoca storica cui la vettura si riferisce. Saranno poi premiate le auto più rappresentative dei periodi 1920-1939, 1940-1959, 1960-1980.

Per ulteriori informazioni: http://ruotestorichebenevento.blogspot.com



Scarica "manifesto caledonio.pdf"

BENEVENTO: passeggiate nella storia

Pubblicato sul sito EPT Benevento


dal 29.05.2011 al 12.06.2011


L’Ente Provinciale per il Turismo organizza delle passeggiate a tema in città, illustrate da guide turistiche, che si svolgeranno per tre domeniche consecutive: 29 maggio, 5 giugno e 12 giugno 2011.

Ogni itinerario avrà un percorso storico diverso: il primo è intitolato “Domiziano, Traiano, Adriano…tre Imperatori… una città”; il secondo è “Tra principi, streghe e santi” ed il terzo è dedicato alla scoperta della storia della città attraverso i vicoli “Benevento: i suoi vicoli, le sue storie, le sue leggende”.

Coloro che volessero partecipare all’iniziativa, del tutto gratuita, dovranno prenotarsi telefonicamente ai numeri 0824.319911- 0824.319920, indicando il percorso scelto ed il numero dei partecipanti.

Ogni percorso a tema avrà la durata di circa due ore, partendo alle ore 10.00, e terminerà al luogo di partenza.

Per tutti gli itinerari, i punti di ritrovo dei partecipanti con le guide saranno: Chiesa S. Sofia ed Arco di Traiano.

Mercatino dei prodotti gastronomici locali - S. GIORGIO LA MOLARA

La prima domenica di ogni mese

Nel cortile della ex Pretura di San Giorgio La Molara, degustazione ed acquisto di prodotti tipici.

Pubblicato sul sito EPT Benevento

Giornata mondiale della Terra

Pubblicato sul sito cartoline.net

Madre Natura, Madre Terra, Dea Madre, in inglese Mother Earth, sono i vari nomi con cui viene chiamata quella figura a cui si attribuisce la nascita e la gestione di flora e fauna, cioè le piante, i prati, i fiumi, i mammiferi, gli uccelli... tutto ciò che compone la Terra, il pianeta in cui viviamo.


La nostra Terra è generosa con noi, ma l’uomo, a volte troppo preso dal progresso, si dimentica che è grazie alla Natura che possiamo vivere.

Per salvaguardare il Pianeta, nel 1970 l’ONU ha istituito la Giornata mondiale della Terra (Earth Day).

Il 22 Aprile centinaia di paesi si mobilitano con manifestazioni ed eventi atti a sensibilizzare le persone sulla salute del nostro pianeta.

Una canzone recita “Che mondo meraviglioso” (What a wonderful world di Louis Armstrong) e se ci fermiamo ad osservare un fiore sbocciare anche noi vedremo quanta bellezza c’è in ogni singolo petalo.

Sì dall’Ue all’etichetta d’origine

Italia - 20/04/2011
Pubblicato sul sito Slow Food

Slow Food accoglie positivamente il voto in Commissione ambiente




Il Parlamento europeo, in Commissione ambiente, ha votato a favore dell'obbligo di indicare il luogo di origine/provenienza per carne, pollame, latte, prodotti lattiero caseari, ortofrutticoli freschi, tra i prodotti che si compongono di un unico ingrediente, e per quelli trasformati che hanno come ingrediente la carne, il pollame e il pesce.

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Settimana della Cultura Scientifica e della Creatività - BENEVENTO

Pubblicato sul sito EPT Benevento

dal 05.04.2011 al 15.04.2011


Attraverso gli eventi, le mostre, gli incontri, le visite guidate, i cittadini e gli studenti diventano protagonisti di un processo di partecipazione e sensibilizzazione nei confronti della scienza e della cultura, per capirne l’impatto costante e rilevante che essa ha sul vivere quotidiano.

La manifestazione si svolge presso numerose sedi del centro cittadino come chiese, chiostri, palazzi storici e musei.

Info: 0824 365235 / 216 – e-mail: usp.bn@istruzione.it. Per il programma dettagliato: http://www.uspbenevento.it/

Itinerari barocchi - VARI COMUNI

Pubblicato sul sito EPT Benevento

dal 26.03.2011 al 14.05.2011

Saranno realizzati in occasione della mostra "Sannio e Barocco", promossa nell’ambito delle celebrazioni del 150° anniversario della nascita della Provincia sannita, e vedranno coinvolti 11 comuni della provincia beneventana secondo il seguente calendario:

1. Montesarchio e Airola (26 Marzo 2011);

2. Sant’Agata dei Goti e Moiano (3 Aprile 2011);

3. Cerreto Sannita e Cusano Mutri (9-10 Aprile 2011);

4. Guardia Sanframondi e Fragneto l’Abate (16-17 Aprile 2011);

5. Foglianise e Vitulano (7-8 Maggio 2011);

6. San Bartolomeo in Galdo (14 Maggio 2011).

A cura delle locali Pro Loco ed amministrazioni comunali verranno realizzati in queste date altri eventi tesi a promuovere le ricchezze culturali, paesaggistiche, artigianali ed enogastronomiche.

Di fondamentale importanza è la partecipazione all’evento del Conservatorio Statale di Musica “N. Sala” di Benevento, che per l’occasione sarà il promotore di una serie di concerti di musica barocca nelle principali chiese dei paesi inseriti negli itinerari in programma e della realizzazione di un concerto per l’inaugurazione della mostra prevista per il 7 aprile alle ore 12.00 presso il Museo del Sannio di Benevento.

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Più potere alle donne nella lotta alla fame e alla povertà

Se le donne nelle zone rurali avessero le stesse opportunità degli uomini in termini di accesso alla terra, alla tecnologia, ai servizi finanziari, all'istruzione ed ai mercati, la produzione agricola potrebbe aumentare e, di conseguenza, il numero di persone che soffrono la fame potrebbe ridursi.

Il rapporto Lo Stato dell'Alimentazione e dell'Agricoltura, stilato dallo Fao in occasione della Giornata internazionale della donna, conferma l'importanza di eliminare ogni forma di discriminazione nei confronti delle donne per vincere la lotta contro la fame e la povertà.

Rassegna “Nonsololibri” - BENEVENTO

dal 18.02.2011 al 13.05.2011 Pubblicato sul sito EPT Benevento


Promossa dall’associazione Sanniopress Onlus, la rassegna propone al pubblico libri ed autori di grande interesse e, attraverso l’apporto di Internet e soprattutto del social network Facebook, offre un ulteriore strumento di confronto e di approfondimento delle tematiche affrontate nel corso delle presentazioni.

COSIMO RUMMO RICEVE IL PREMIO LEONARDO QUALITA’ ITALIA

Pubblicato sul sito EPT Benevento il 26.01.2011

Il 25 gennaio 2011, durante la “Giornata della Qualità Italia”, nella splendida cornice della Sala dei Corazzieri in Quirinale, Cosimo Rummo, Presidente e Amministratore Delegato dell’omonimo pastificio beneventano, ha ricevuto dal Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano - affiancato dalla Presidente del Comitato Leonardo Luisa Todini, dal Ministro dello Sviluppo Economico Paolo Romani, dalla Presidente di Confindustria Emma Marcegaglia e dal Presidente dell’ICE Umberto Vattani – uno degli ambiti premi ‘Leonardo Qualità Italia’, durante la sedicesima edizione della cerimonia di consegna dei Premi Leonardo.

Selezione del Sindaco

 Pubblicato sul sito dell'EPT  Benevento

Comune: Torrecuso

 

Avrà luogo a Torrecuso dal 27 al 29 maggio 2011 e si propone di valorizzare le piccole partite di vino di qualità (Docg, Doc, Igt) nonché di favorirne la conoscenza anche attraverso Internet.
Al Concorso Enologico Internazionale Itinerante (che cambia cioè ad ogni edizione la sede delle sessioni di assaggio nell’intento di valorizzare al meglio tutti i territori delle Città del Vino)

L'AGLIANICO DEL TABURNO TRA I MIGLIORI VINI ITALIANI

Pubblicato sul sito Ept Benevento 

C’è anche il Sannio nella top ten della prestigiosa classifica di Gentleman, magazine di Milano-Finanza, che ogni anno indica le migliori cento etichette italiane incrociando le valutazioni delle quattro guide italiane più autorevoli (Gambero Rosso, Veronelli, Luca Maroni ed Espresso), ponendone il risultato a confronto con i voti espressi dal più importante periodico americano del settore, Wine Spectactor, e dal più ascoltato critico enologico degli Stati Uniti, Robert Parker.

Contadini e turisti uniti nella lotta!

di Syusy & Patrizio - pubblicato il 10/1/2011 sul sito http://turistipercaso.it/

Essere turistipercaso significa – secondo noi – essere curiosi.

Significa essere appassionati di turismo, ma in senso lato: non si tratta soltanto di guardare alla nostra specifica vacanza, ma al fenomeno in generale. Per capire dove andare a fare i turisti, e come, in futuro, bisogna anche capire dove va il turismo, e cosa rappresenta in termini economici e culturali. A noi ha colpito l’affermazione fatta dal Presidente della Coldiretti

Il paese dei sogni - BENEVENTO

dal 23.01.2011 al 03.04.2011


Rassegna di teatro per ragazzi organizzata dal Comune di Benevento e da Teatro Eidos.

Un appuntamento di interesse culturale ed educativo, che ha lo scopo di sviluppare l'amore ed il gusto per il teatro e l’arte in genere, fin dalla più tenera età.

Gli spettacoli si terranno presso il Teatro De Simone e sono programmati di domenica, alle ore 17.00, per facilitare la partecipazione delle famiglie.

Posto unico € 6,00, abbonamento ai sei spettacoli € 30,00.

Info: Teatro Eidos: 082458474 - 335413060.

Scarica "Il Paese dei Sogni.pdf"

Pubblicato sul sito EPT Benevento